Nowe rozpuszczalne włókno, nazwane pieszczotliwie b-trim, będzie być może dodawane do napojów, by zwiększyć przyjmowanie przez nasz organizm betaglukanu, składnika niektórych zbóż. Może się on przyczynić do obniżenia cholesterolu we krwi i zmniejszyć ryzyko choroby serca.
Włókno odkrył i wytworzył w Peorii, Illinois, George E.lnglett, chemik amerykańskiego Ministerstwa Rolnictwa. Źródłem włókna jest jęczmień bądź owies. Tenże chemik wytworzył poprzednio preparat o nazwie oatrim – substytut tłuszczu.
Inglett przewiduje pojawienie się specjalnych napojów dla sportowców oraz napojów zdrowotnych zawierających b-trim. Sądzi, że z punktu widzenia zdrowej żywności najbardziej korzystne będą napoje oparte na ziarnie soi, a także napoje warzywne robione z marchewki, brokuł i pomidorów, z dodatkiem b-trimu. Mmmmm!
Czy rzeczywiście witamina C ma pozytywny wpływ na długowieczność, funkcje immunologiczne organizmu, dolegliwości mięśnia sercowego, AIDS i raka? Niedawno wydany The American Journal of Chemical Nutrition poświęcony był wyłącznie najnowszym badaniom nad działaniem witaminy C. Wyniki były obiecujące.Witamina C jest przeciwutleniaczem i dzięki temu chroni ściany komórkowe przed utlenieniem. Co to oznacza?
Słyszy się często, że słońce umożliwia organizmowi ludzkiemu wytwarzanie witaminy D. Jaka dawka promieni słonecznych jest zatem człowiekowi potrzebna? Otóż wystarczy zaledwie 15-minutowe oddziaływanie słońca na twarz i dłonie lak, by mogło dojść do syntezy witaminy D w organizmie, choć ludzie o ciemnej karnacji i osoby starsze potrzebują tego czasu trochę więcej.Jeśli zimą spędzasz cały dzień w domu, to nie przyjmujesz pożądanej dawki słońca. Doświadczenia z udziałem kobiet po menopauzie wykazały, że w takich sytuacjach dostarcza się organizmowi zaledwie 100 jednostek witaminy D dziennie. W tym przypadku podawanie doustnie witaminy D przyniosło korzystne efekty w postaci podniesienia poziomu wapnia w układzie kostnym obserwowanych kobiet.Zalecana dawka dzienna witaminy D wynosi 400 jednostek, które mogą pochodzić z różnych źródeł, takich jak: ryby. ostrygi, krewetki, wzbogacone mleko i odzywki.
Naturalne sposoby obniżania poziomu ołowiu we krwi
Zatrucie ołowiem stanowi jeden z podstawowych problemów zdrowotnych związanych z zatruciem środowiska naturalnego. Na ołowicę cierpi kilka milionów dzieci w Ameryce, co rzutuje na ich inteligencję, zachowanie i rozwój. Pomimo podejmowanych wysiłków w kierunku zmniejszenia ryzyka narażania dzieci na zatrucie ołowiem, takich jak wyeliminowanie ołowiu z puszek stosowanych do konserw i napojów, a także używania benzyny bezołowiowej, nie da się uniknąć zagrożenia, jakie niosą ze sobą pyły lub farby i lakiery produkowane na bazie ołowiu.
Powodem częstych chorób może być niedobór w organizmie pewnych składników odżywczych. Badania przeprowadzone niedawno w Nowofunlandii wykazały, że częstotliwość zapadania na wszelkiego rodzaju infekcje można zmniejszyć o połowę, przyjmując codziennie odpowiednią dawkę witamin i składników mineralnych. Podczas trwającego przez rok doświadczenia okazało się, że zdrowi dorośli ludzie, którym podawano odżywki zawierające witaminy i mikroelementy cierpieli na zaraźliwe infekcje tylko 23 dni w ciągu roku, natomiast ci, którym podawano środki farmakologicznie obojętne – 48 dni. Badania wykazały również, że im większe braki występują w odżywianiu, tym większe korzyści przynosi stosowanie odżywek.